ความรู้

รายงานแนวโน้มการบริโภคผลไม้ปีที่ผ่านมา

รายงานแนวโน้มการบริโภคผลไม้ปีที่ผ่านมา

ประเด็นสำคัญที่ต้องทราบในการตั้งโรงงานแปรรูปอาหารแห่งใหม่

ประเด็นสำคัญที่ต้องทราบในการตั้งโรงงานแปรรูปอาหารแห่งใหม่

อุปกรณ์การผลิตเครื่องดื่มบรรจุน้ําผลไม้แนะนําให้คุณรู้จักกับการกําหนดค่าของสา...

อุปกรณ์การผลิตเครื่องดื่มบรรจุน้ําผลไม้ใช้เพื่อเติมส่วนผสมและเครื่องดื่มน้ําผลไม้สําเร็จรูปที่ผ่านการฆ่าเชื้อลงในขวดเปล่าและปิดผนึกฝา พร้อมกับฟังก์ชั่นของการฆ่าเชื้อล้างบรรจุและปิดผนึกขวดเปล่า ขึ้นอยู

ความลับของกระบวนการไหลของสายการผลิตเครื่องดื่มน้ำผลไม้ขวดพลาสติกและอุปกรณ์การ...

ความลับของกระบวนการไหลของสายการผลิตเครื่องดื่มน้ำผลไม้ขวดพลาสติกและอุปกรณ์การผลิตเครื่องดื่มน้ำผลไม้

เคล็ดลับเครื่องบรรจุ: เคล็ดลับในการทําความสะอาดอุปกรณ์บรรจุของเหลว

เคล็ดลับเครื่องบรรจุ: เคล็ดลับในการทําความสะอาดอุปกรณ์บรรจุของเหลว

เทคโนโลยีการแปรรูปและหลักการของเนื้อสัตว์โปรตีนจากพืช

เนื้อโปรตีนจากพืชขึ้นอยู่กับโปรตีนจากพืชหรือส่วนผสมจากพืชเป็นวัตถุดิบ ด้วยอิเล็กโทรสปินนิ่งเทคโนโลยีการอัดขึ้นรูปและเทคโนโลยีการพิมพ์ 3 มิติโปรตีนเนื้อเยื่อผักจะถูกประมวลผลเป็นโครงสร้างเส้นใยคล้ายกับเ

ความเป็นมาของการพัฒนาเนื้อโปรตีนจากพืช

การผลิตเนื้อสัตว์ของโลกเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา เมื่อเทียบกับทศวรรษที่ 1960 การบริโภคเนื้อสัตว์ทั่วโลกเพิ่มขึ้น 4 ถึง 5 เท่า เพราะการเลี้ยงวัวหมูแกะไก่และสัตว์เลี้ยงอื่น ๆ ใช้พลังงา

การวิเคราะห์ความปลอดภัยของการผลิตเอนไซม์ที่กินได้

อันตรายทางชีวภาพ (1) กระบวนการแปรรูปและเครื่องใช้และอุปกรณ์ที่ใช้จะไม่ถูกฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึงและมลพิษของแบคทีเรียที่เป็นพิษและเบ็ดเตล็ดไม่สามารถแยกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในการผลิตอุตสาหกรรมของเอนไซม์ที

กระบวนการหมักเอนไซม์ที่กินได้

กระบวนการหมักแบบดั้งเดิมกระบวนการผลิตของเอนไซม์ผักและผลไม้แบบดั้งเดิมโดยทั่วไปมีกระบวนการดังต่อไปนี้: การเลือกวัตถุดิบและการกําจัดสิ่งสกปรก→การทําความสะอาด→การตัด→การหมัก→ การหมัก→การหมักแบบปิดผนึก→กา

ความแตกต่างระหว่างน้ําส้มสายชูและการหมักเอนไซม์

ประการแรกในแง่ของการเลือกวัตถุดิบเอนไซม์จะแตกต่างจากไวน์และน้ําส้มสายชู วัตถุดิบที่มีอยู่กว้างขึ้น ผักและผลไม้วัสดุยาและอาหารที่เป็นเนื้อเดียวกันสามารถใช้เป็นวัตถุดิบหมักได้ ประการที่สองจากจุดโภชนาการ

กระบวนการหมักของเอนไซม์มีความชัดเจนหลังจากอ่านแล้ว!

แม้ว่าต้นกําเนิดของเอนไซม์สมัยใหม่ส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับเอนไซม์ญี่ปุ่น แต่ก็มีประวัติเกือบ 100 ปีนับตั้งแต่เกิด แต่พูดอย่างเคร่งครัดเอนไซม์ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ใหม่เพราะบรรพบุรุษของเราได้ใช้เทคโนโลยีการหมักท

ผลไม้กระป๋องสดหรือไม่?

หลายคนมีคําถามเกี่ยวกับอาหารกระป๋อง - ผลไม้กระป๋องสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่มีสารเติมแต่ง? ในความเป็นจริงในการตอบคําถามนี้ Hao Yu เลขาธิการคณะกรรมการเทคนิคมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหารของจีนตอบโดยเฉพาะ: เหตุผ