โครงการสายการผลิตน้ำเชื่อมลึกวันที่ 5T/h ของอิรัก - โครงการแบบครบวงจร|เครื่องจักร SHJUMP

ภาพรวมโครงการ

Shanghai Jump Machinery Technology Co.,Ltd.(SHJUMP) ประสบความสำเร็จในการส่งมอบสายการผลิต-ที่ทันสมัยและล้ำลึกให้กับลูกค้าในอิรัก โดยสามารถรองรับอินทผาลัมแห้งได้ 120 ตันต่อวัน สายการผลิตน้ำเชื่อมอินทผลัมแบบลึกนี้ใช้อินทผาลัมแห้งเป็นวัตถุดิบ โดยใช้กระบวนการอัตโนมัติเต็มรูปแบบ อุณหภูมิต่ำ- และมีประสิทธิภาพสูงในการผลิตน้ำเชื่อม/ครีมอินทผาลัมบริกซ์ 70 องศา ที่ตรงตามมาตรฐานสากล สายการผลิตนี้รองรับรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลาย รวมถึงถุงปลอดเชื้อ ขวดแก้ว และกระป๋อง โซลูชันแบบครบวงจรที่ครอบคลุมเปลี่ยนทรัพยากร-คุณภาพสูงในท้องถิ่นให้เป็นสินค้าส่งออกที่มีมูลค่าสูง- ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สายการผลิตน้ำเชื่อมวันที่ลึกแกนกลาง

รายการ	รายละเอียด
กำลังการผลิตวัตถุดิบ	อินทผลัมแห้ง 5 ตัน/ชม
ความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย	บริกซ์ 70 องศา
รูปแบบบรรจุภัณฑ์	ถุงปลอดเชื้อ / ขวดแก้ว / กระป๋องดีบุก
บริการโครงการ	โครงการแบบครบวงจร ครอบคลุมถึงการออกแบบ การผลิต การติดตั้ง การทดสอบการใช้งาน และการฝึกอบรม

ความท้าทายและแนวทางแก้ไขของโครงการ

ความท้าทายที่ 1: คุณลักษณะของวัตถุดิบและความยากลำบากในการจัดการ

ประเด็นปัญหาของลูกค้า:อิรักอุดมไปด้วยอินทผาลัมคุณภาพสูง- แต่ส่วนใหญ่จะถูกจัดเก็บและซื้อขายในรูปแบบแห้ง อินทผาลัมแห้งนั้นแข็งและมีอัตราส่วนหลุมต่อ- เมล็ดพืชสูง การประมวลผลแบบแมนนวลหรือแบบกลไกแบบดั้งเดิมนั้นไม่มีประสิทธิภาพ ทำให้ได้การสกัดเยื่อกระดาษต่ำ และส่งผลให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่สอดคล้องกัน
วิธีแก้ปัญหาของ SHJUMP: เราไม่เพียงแค่ใช้โซลูชันการแปรรูปผลไม้สดเท่านั้น สำหรับอินทผาลัมแห้ง เราได้ออกแบบ "กระบวนการทำให้นุ่มและการหมักแบบค่อยเป็นค่อยไป" ที่เป็นกรรมสิทธิ์ โดยใช้ถังทำให้อ่อนตัวที่เป็นสเตนเลสสตีล SUS304 หลายถัง (เช่น ความจุ 3 x 2500 ลิตร) ที่ติดตั้งเครื่องทำความร้อนแบบหุ้มไว้และเครื่องกวนอย่างอ่อนโยน อินทผาลัมที่แห้งจะได้รับน้ำกลับคืนมาอย่างเต็มที่และทำให้นิ่มลงภายใต้อุณหภูมิที่ควบคุม กระบวนการนี้คืนการทำงานของเพกติน โดยวางรากฐานสำหรับการเกิดรูพรุนตามมาอย่างมีประสิทธิภาพและ การสกัดเยื่อกระดาษ

ความท้าทายที่ 2: ข้อกำหนดของการเจาะบ่อแกนกลางและอัตราการสกัดสูง

จุดเจ็บปวดของลูกค้า:การแยกหลุมที่ไม่สมบูรณ์ส่งผลต่อความรู้สึกในปากของผลิตภัณฑ์ และอุปกรณ์แบบเดิมๆ มักจะล้มเหลวในการขูดเยื่อกระดาษออกจากหลุมอย่างหมดจด ทำให้เกิดการสูญเสียวัตถุดิบจำนวนมาก
เทคโนโลยีหลัก SHJUMP: เราใช้ "เครื่องจักรสำหรับการเจาะ เยื่อกระดาษ และการกลั่นเทคโนโลยี{0}} ของอิตาลี" นี่ไม่ใช่โรงผลิตเยื่อกระดาษธรรมดา การทำงานสอง-ขั้นตอนและการออกแบบตะแกรงทรงกรวย (ระยะแรก 1.2 มม. สำหรับการเจาะหลุม ขั้นที่สอง 0.8 มม. สำหรับการกลั่น) ใช้แรงเหวี่ยงความเร็วสูง-เพื่อทำการเจาะรู บด บดเยื่อ และการกลั่นให้บริสุทธิ์ในการผ่านครั้งเดียว เพิ่มอัตราการสกัดน้ำผลไม้บริสุทธิ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ 2-3% สำหรับวัตถุดิบที่แปรรูปทุกๆ 100 ตัน นั่นหมายความว่าจะต้องใส่อินทผลัมที่มีมูลค่าสูงเพิ่มอีก 2-3 ตัน ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลตอบแทนทางเศรษฐกิจของลูกค้าโดยตรง

ความท้าทายที่ 3: การเก็บรักษารสชาติและความเข้มข้นอย่างมีประสิทธิภาพ

จุดเจ็บปวดของลูกค้า:ความเข้มข้นของอุณหภูมิสูง-จะทำลายน้ำผึ้งธรรมชาติ- เช่น กลิ่นและสีของอินทผลัมสีทอง ส่งผลให้ได้รสชาติที่ "ปรุงสุก" และใช้พลังงานสูง
กระบวนการหลัก SHJUMP: เราใช้เครื่องระเหยสูญญากาศแบบฟิล์มตกแบบ "Three-Effect" ซึ่งเป็นอุปกรณ์ประหยัดพลังงาน-หลักของเรา ภายใต้สุญญากาศ จุดเดือดของวัสดุจะลดลง โดยอุณหภูมิการระเหยในลักษณะที่สามจะลดลงต่ำถึง 48 องศา การระเหยน้ำที่อุณหภูมิต่ำดังกล่าวจะช่วยเพิ่มการกักเก็บความร้อน- วิตามินที่ไวต่อความรู้สึก สารประกอบอะโรมาติก และธรรมชาติได้สูงสุด นอกจากนี้ การออกแบบ "เอฟเฟกต์สาม-" ยังช่วยให้ไอน้ำทุติยภูมิสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้สามครั้ง ซึ่งประหยัดการใช้ไอน้ำได้มากกว่า 30% เมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องระเหยแบบเอฟเฟกต์เดียว- ซึ่งช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานสำหรับลูกค้าได้อย่างมาก

ความท้าทายที่ 4:-ความมั่นคงในการปฏิบัติงานและการประกันสุขอนามัยในระยะยาว

จุดเจ็บปวดของลูกค้า:สายการผลิตน้ำเชื่อมวันที่ลึกsมักจะมีจุดที่-เข้าถึง-ยาก ทำให้การทำความสะอาดทำได้ยากและนำไปสู่การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ อัตราความล้มเหลวของอุปกรณ์ที่สูงยังขัดขวางการผลิตอย่างต่อเนื่องอีกด้วย
เหล็กกล้าไร้สนิม SUS304 แบบเต็ม-: ชิ้นส่วนสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทำจากสเตนเลสสตีลเกรดอาหาร- พร้อมพื้นผิวภายในขัดเงา-เหมือนกระจก (เช่น 300 กรวด) เป็นไปตามมาตรฐานฮาลาลและมาตรฐานสุขอนามัยอาหารสากล
ระบบ CIP อัตโนมัติ: ระบบบูรณาการประกอบด้วยถังสำหรับน้ำกรด โซดาไฟ และน้ำร้อน พร้อมด้วย-ปั๊มและวาล์วที่ควบคุมโดยโปรแกรม ซึ่งช่วยให้สามารถ-ทำความสะอาดอัตโนมัติด้วยปุ่มเดียว-ใน-สำหรับทั้งสายการผลิต ซึ่งช่วยรับประกันว่าไม่มีสุขอนามัย (จุดบอด) และรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
ส่วนประกอบหลักที่นำเข้า: ระบบควบคุมหลักใช้หน้าจอสัมผัสของ Siemens PLC และ HMI มิเตอร์วัด Brix แบบอินไลน์มาจาก Maselli แบรนด์อิตาลี และเซ็นเซอร์มาจาก IFM ของเยอรมนี ทำให้มั่นใจในการควบคุมที่แม่นยำและการทำงานที่เชื่อถือได้

การไหลของกระบวนการ

แผนภาพเส้นทางกระบวนการ:

วันที่แห้ง → (การล้างถัง → การล้างแบบสเปรย์ → การคัดแยกด้วยตนเอง) → การทำให้อ่อนลง / การหมัก → การเจาะรู / การบด / การกลั่น → เอนไซม์ → การกรองแบบแรงเหวี่ยง → ความเข้มข้นของสุญญากาศ → การฆ่าเชื้อ → การบรรจุปลอดเชื้อ → ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

อุปกรณ์สำคัญ

เครื่องระเหยสูญญากาศแบบฟิล์มตกแบบเอฟเฟกต์สาม-

สำหรับน้ำเชื่อม/เพสต์อินทผาลัมเข้มข้น เราใช้เครื่องระเหยสูญญากาศแบบฟิล์มตก- 3 แบบ โดยจะขจัดความชื้นอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำระหว่าง 48 - 75 องศา กักเก็บกลิ่นหอมของน้ำผึ้งธรรมชาติและสีทองของอินทผลัมไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ขณะเดียวกันก็ป้องกันไม่ให้เกิดคาราเมลในอุณหภูมิสูง- อัตราส่วนความเข้มข้นสูงถึง 1:5 จะทำให้น้ำเชื่อมมีความเข้มข้นโดยตรงที่ Brix มากกว่า 70 องศา ซึ่งมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน- ความต้องการ การออกแบบฟิล์มตกที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานในระยะยาวโดยมีความเปรอะเปื้อนน้อยที่สุดและค่าบำรุงรักษาต่ำ

เครื่องเจาะ เยื่อกระดาษ และการกลั่นแบบผสมผสาน

ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับอินทผลัมอิรัก เครื่องนี้ดำเนินการเจาะ บด และกลั่นให้บริสุทธิ์ได้ในขั้นตอนเดียว แยกหลุมออกจากเยื่อกระดาษได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ได้ยาอินทผาลัมที่ละเอียดและเรียบเนียนโดยไม่มีเศษหลุมใดๆ และเพิ่มผลผลิตในการสกัดได้อย่างมาก อุปกรณ์นี้สร้างจากสแตนเลสเกรดอาหาร- พร้อมการออกแบบที่ปล่อยออกอย่างรวดเร็ว- สอดคล้องกับข้อกำหนดการรับรองฮาลาล และทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่าย ทำให้เป็นเครื่องจักรหลักในอุดมคติสำหรับวางอินทผลัมและน้ำเชื่อม การผลิต

ทำไมถึงเลือก SHJUMP?

1.ประสบการณ์ในอุตสาหกรรม

มีต้นกำเนิดจากโรงงานเครื่องจักร Pioneer Shanghai ที่มีประวัติยาวนานกว่า 50 ปี เรามีรากฐานที่หยั่งรากลึกในสาขาการแปรรูปผักและผลไม้ ทำให้เราแตกต่างจากบริษัทการค้าทั่วไป

2.ความแข็งแกร่งทางเทคนิค

เรารักษา-ความร่วมมือระยะยาวกับบริษัทอิตาลีเช่น FBR และ Rossi เรามีเทคโนโลยีหลักที่สมบูรณ์ ตั้งแต่การรับผลไม้ไปจนถึงการบรรจุแบบปลอดเชื้อ และถือสิทธิบัตรระดับประเทศสำหรับ-โซลูชันการประหยัดพลังงาน

3.พิสูจน์ความสำเร็จ

อุปกรณ์ของเราให้บริการสายการผลิตน้ำผลไม้และน้ำซุปข้นมากกว่า 110 แห่งทั่วโลก ลูกค้าของเราประกอบด้วยบริษัทที่มีชื่อเสียง เช่น Coca-Cola และ COFCO และระบบของเราได้ถูกส่งออกไปยังประเทศต่าง ๆ รวมถึงสหรัฐอเมริกา เวียดนาม อินโดนีเซีย และกินีอย่างประสบความสำเร็จ

4.บริการที่แปลเป็นภาษาท้องถิ่น

เรามุ่งมั่นที่จะจัดตั้งคลังสินค้าอะไหล่และวิศวกรประจำสถานีในประเทศของลูกค้า (เช่น คาซัคสถาน) เพื่อให้บริการตอบสนองอย่างรวดเร็ว โดยขจัดข้อกังวลหลังการซื้อ-โดยสิ้นเชิง

คำรับรองจากลูกค้า

“แบบอัตโนมัติสายการผลิตน้ำเชื่อมวันที่ลึกจัดหาโดย SHJUMP ช่วยให้เราสามารถเพิ่มมูลค่าของทรัพยากรอินทผาลัมของเราได้สูงสุด ขณะนี้ผลิตภัณฑ์ของเรากำลังถูกส่งออกไปยังตลาดยุโรป"-ผู้จัดการโครงการ บริษัทอาหารอิรัก

ไม่ใช่

อะไรคือความแตกต่างระหว่างแยมและเยื่อกระดาษที่ดูคล้ายกัน?