ประวัติการพัฒนาของตลาดสารสกัดจากพืช

ในช่วงต้นทศวรรษที่ 1980 ประเทศที่พัฒนาแล้วเช่นยุโรปและสหรัฐอเมริกาซึ่งได้เสร็จสิ้นอุตสาหกรรมโดยทั่วไปกําหนดแนวโน้มของการกลับสู่ธรรมชาติ ความสนใจของผู้คนในการและการปฏิเสธของผลิตภัณฑ์เคมีสังเคราะห์ที่มีผลข้างเคียงได้ค่อยๆเพิ่มขึ้น, และความโปรดปรานของพวกเขาสําหรับสารสกัดจากพืชธรรมชาติและปลอดภัยได้กลับมา. เพื่อให้เป็นที่เคารพนับถืออุตสาหกรรมควรเพิ่มขึ้นเพื่อตอบสนองต่อแนวโน้ม ในปี พ.ศ. 2537 สหรัฐอเมริกาได้ประกาศใช้ "พระราชบัญญัติสุขภาพและการศึกษาผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร" ซึ่งได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการว่าการยอมรับสารสกัดจากพืชเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอุตสาหกรรมสารสกัดจากพืชพัฒนาอย่างรวดเร็ว ประเทศของฉันมีประวัติอันยาวนานของการแพทย์แผนจีนและบุคลากรทางการแพทย์ได้ให้ความสําคัญอย่างยิ่งกับการวิเคราะห์คุณสมบัติของพืชและสรรพคุณทางยามาตั้งแต่สมัยโบราณ ในช่วงทศวรรษที่ 1970 โรงงานเภสัชกรรมในประเทศบางแห่งเริ่มใช้อุปกรณ์เครื่องจักรกลในการสกัดส่วนผสมจากพืช แต่สิ่งนี้ใช้เป็นลิงค์การผลิตในการผลิตยาเท่านั้นและไม่ได้พัฒนาเป็นอุตสาหกรรมอิสระ หลังจากช่วงกลางทศวรรษที่ 1990 เมื่อระดับการเปิดโลกภายนอกลึกซึ้งขึ้นการค้าต่างประเทศก็เริ่มเฟื่องฟูและอุตสาหกรรมสารสกัดจากพืชซึ่งถูก จํากัด โดยนโยบายน้อยลงก็เริ่มพัฒนา ตั้งแต่ศตวรรษที่ 21 อุตสาหกรรมสารสกัดจากพืชได้เข้าสู่ยุคทอง ในอีกด้านหนึ่งการปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพและการเสริมสร้างความตระหนักด้านสุขภาพได้ผลักดันความต้องการที่แข็งแกร่งของผู้คนสําหรับผลิตภัณฑ์สารสกัดจากพืช ในทางกลับกันพวกเขาได้รับประโยชน์จากเทคโนโลยีการสกัดพืชขั้นสูง (เช่นการสกัดเอนไซม์การสกัดด้วยอัลตราโซนิกการสกัดแบบ supercritical การประยุกต์ใช้การสกัดไมโครเวฟเทคโนโลยีการแยกเมมเบรน ฯลฯ ) มีประสิทธิภาพการผลิตที่ดีขึ้นอย่างมาก จากข้อมูลของ Innova ระหว่างปี 2014 ถึง 2018 อัตราการเติบโตของอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลกโดยใช้ส่วนผสมจากพืชสูงถึง 8% นักวิจัยตลาดถือว่าละตินอเมริกาเป็นตลาดหลักในการเติบโตสําหรับส่วนนี้โดยมีอัตราการเติบโตต่อปี 24% ในช่วงเวลานี้ตามด้วยออสเตรเลีย (10%) และเอเชีย (9%) ในหมวดหมู่ตลาดซอสและเครื่องปรุงรสคิดเป็นส่วนแบ่งการตลาดมากที่สุด ในปี 2018 สาขานี้คิดเป็น 20% ของส่วนแบ่งการตลาดการใช้ส่วนผสมจากพืชทั่วโลกตามด้วยอาหารพร้อมรับประทานและเครื่องเคียง (14%) ขนมขบเคี้ยว (11%) ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไข่ (9%) และขนมอบ (9%) นอกจากนี้สาขาโภชนาการการกีฬาได้กลายเป็นประเภทตลาดที่เติบโตเร็วที่สุดสําหรับส่วนผสมจากพืช โดยได้แรงหนุนจากการเติบโตของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพืชอัตราการเติบโตต่อปีของสาขานี้ในปี 2561 อยู่ที่ 25% ตามด้วย 22% ของประเภทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์