หน้าหลัก / สินค้า / สายการผลิตผลไม้ / สายการแปรรูปน้ําผลไม้ / เนื้อหา

สินค้า

สายการผลิตน้ำสับปะรด

น้ำหวานเขตร้อนที่ผสมผสานกับผลไม้ชนิดอื่นได้อย่างสวยงาม น้ำสับปะรด NFC เป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมสำหรับผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มที่พัฒนาเครื่องดื่มน้ำผลไม้และสมูทตี้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำซุปข้นสับปะรดในขนมอบ ไอศกรีม และอื่น ๆ อีกมากมาย

ส่งคำถาม คุยตอนนี้

จัดส่งรวดเร็ว
การประกันคุณภาพ
บริการลูกค้าตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน

การแนะนำสินค้า

1. ภาพรวมโครงการ

วัตถุดิบ	สับปะรดสด
ผลิตภัณฑ์สุดท้าย	น้ำสับปะรดขุ่น น้ำสับปะรดใส น้ำสับปะรดเข้มข้น
กำลังการประมวลผล	จาก 20 T/วัน ถึง 1,500 T/วัน
การป้อนข้อมูลที่มีประสิทธิภาพของน้ำผลไม้	ผลไม้ดิบ 55 เปอร์เซ็นต์ (45 เปอร์เซ็นต์เป็นกาก, เปลือกและเมล็ด)
ความสม่ำเสมอของผลไม้	10-12บริกซ์
ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์	60~65Brix สำหรับน้ำสับปะรดเข้มข้น
ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป	น้ำสับปะรดหรือน้ำผลไม้เข้มข้นในถุงปลอดเชื้อ (20L,200L,1000L)
สิ้นสุดแพ็คเกจผลิตภัณฑ์	น้ำสับปะรด NFC (น้ำพีชใสและน้ำขุ่น) ในกระป๋อง ขวดแก้ว ขวด PET หรือกล่องอิฐปลอดเชื้อ ฯลฯ
เอาต์พุต	สามารถคำนวณได้

2. คำอธิบายผลิตภัณฑ์

1). น้ำสับปะรด NFC

ในขณะที่น้ำสับปะรดเข้มข้นให้การขนส่งที่สะดวกและประหยัดต้นทุน น้ำสับปะรด NFC เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากกว่า ซึ่งเพิ่มคุณภาพระดับพรีเมียมให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของคุณ

ทำง่ายๆ โดยการคั้นน้ำสับปะรด แล้วพาสเจอร์ไรส์เบาๆ เพื่อควบคุมปริมาณจุลินทรีย์ ไม่มีอะไรเพิ่มหรือนำออกไป

ด้วยการแปรรูปเพียงเล็กน้อย น้ำผลไม้ NFC เหล่านี้ไม่เพียงแต่รักษารสชาติ สี และกลิ่นที่สดใสของสับปะรดเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

2). น้ำสับปะรดเข้มข้น

ในขั้นต้นคั้นด้วยวิธีเดียวกับน้ำสับปะรด NFC จากนั้นน้ำสับปะรดเข้มข้นจะถูกทำให้ร้อนเพื่อให้ปริมาณน้ำในผลไม้ระเหยออกไป ส่งผลให้ได้สารละลายเข้มข้นที่มีความเข้มข้นของน้ำผลไม้ถึง 6 เท่า แต่มีปริมาณน้อยกว่ามาก

จากนั้นน้ำเข้มข้นสามารถขนส่งได้ง่ายขึ้นในปริมาณที่มากขึ้น ก่อนที่น้ำจะถูกเติมอีกครั้งที่ส่วนท้ายของผู้ผลิตเพื่อนำกลับไปเป็นน้ำผลไม้ปกติ

3.แพคเกจที่แตกต่างกันสำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูปลูกพีช:

4. การไหลของกระบวนการ

น้ำสับปะรดเข้มข้น

ผลไม้------ลดยอด-----ชั่ง-------ล้าง------คัดแยก------หั่น------คั้นน้ำ----กรองล่วงหน้า------พาสทูไรเซชัน ------ไมโครฟิลเตรชั่น-----รีเวิร์สออสโมซิส-----เครื่องระเหย----เติมกระป๋อง-----ปิดผนึก-----โต้กลับ-----ติดฉลาก----- บรรจุในกล่อง ----ปิดผนึก-------จัดส่ง

เยื่อสับปะรด

ผลไม้ ------- การคัดแยก ------- การล้าง –------- การปอกและการคัดแยก ------------เยื่อกระดาษและการกรอง -------- การทำให้บริสุทธิ์ (บางส่วน) –-------- การพาสเจอร์ไรส์หรือสเตอริไลซ์ {{ 6}} เติม ---------Cooling -------- labeling and Storage.

5. คำอธิบายของเครื่องจักรที่สำคัญสำหรับสายการผลิตน้ำสับปะรด:

เครื่องกุญแจ	คำอธิบาย
แปรงไนล่อนสับปะรดและฉีดพ่นทำความสะอาด	1.ลูกกลิ้งแปรงทรงเรียวหลายชิ้น เสียดสีด้านบนและพื้นผิวของวัสดุในเวลาเดียวกัน ลูกกลิ้งขนที่เรียงติดกันจะหมุนได้เอง ผลไม้สามารถหมุนได้ 180 องศา วัสดุทำความสะอาดแรงเสียดทานเต็มรูปแบบ ไม่มีการกักตุนวัสดุ 2.ด้วยระบบฉีดล้างและระบบหมุนเวียนน้ำ
เครื่องคัดแยกสับปะรด	เพื่อคัดผลไม้ที่เสียออกแล้วใส่ลงในสายพานลำเลียงตรงกลาง จากนั้นไปที่สายพานลำเลียงของเสีย การลำเลียงลูกกลิ้งที่ราบรื่นทำให้ผลไม้หมุนไปพร้อมกับการส่งต่อซึ่งโดยทั่วไปจะหลีกเลี่ยงความประมาทเลินเล่อ
เครื่องสับสับปะรด	สับปะรดที่ล้างแล้วจะถูกสับก่อนเข้าไลน์บำบัด ขนาดการสับขึ้นอยู่กับการสกัดที่ต้องการ (น้ำซุปข้นหรือน้ำคั้น)
เครื่องอุ่นล่วงหน้า และเครื่องทำลายเอนไซม์	ใช้สำหรับปิดการทำงานของเอนไซม์และการพาสเจอร์ไรส์ของผลิตภัณฑ์ที่บดแล้ว และทำให้เส้นใยอ่อนตัว และเพื่อให้ได้ผลผลิตน้ำผลไม้สูงสุดตามมา..; การควบคุมอุณหภูมิที่ปรับได้และฟังก์ชันการไหลกลับอัตโนมัติ
เครื่องสกัดน้ำสับปะรด	มีเครื่องสกัดน้ำสับปะรดสามแบบให้คุณเลือก: 1. เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเกลียว Screw Extractor สำหรับสายการผลิตขนาดเล็ก: เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเกลียวเหมาะสำหรับการคั้นน้ำสับปะรดบด วัสดุที่ถูกบดจะเข้าสู่เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกรูผ่านโถป้อน เนื่องจากเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างของสกรูค่อยๆ เพิ่มขึ้นตามทิศทางทางออกของตะกรัน ระยะพิทช์ของสกรูจึงค่อยๆ ลดลง เมื่อวัสดุถูกดันด้วยสกรู ปริมาตรของช่องสกรูจะหดตัว ทำให้เกิดการบีบตัวของวัสดุ 2. เครื่องปอกและคั้นน้ำสับปะรด --- เครื่องกลั่น เครื่องนี้ใช้เป็นหลักในการแปรรูปสับปะรดเป็นน้ำผลไม้ หน้าที่หลักของมันคือการผ่า เปิด ดัน และแยกผิวของส้มสดที่คว้านออกมาและทำความสะอาด จากนั้นจึงนำเยื่อกระดาษเข้าสู่กระบวนการต่อไป ไม่ต้องคัดเกรดวัสดุ และเป็นการควบคุมความถี่ของความเร็วมอเตอร์ หลังจากปอกเปลือกและบดเนื้อสับปะรดแล้ว เยื่อสับปะรดจะผ่านเครื่องกลั่นเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่เป็นเนื้อเดียวกัน 3.เครื่องสกัดน้ำผลไม้แบบสายพาน เครื่องนี้ใช้ลูกกลิ้งกดจำนวนมากเพื่อกดวัสดุ เข้าสู่หน้าจอตัวกรอง เครื่องมีลักษณะอัตโนมัติ การป้อนและการคายประจุ, การทำงานต่อเนื่อง, การกดแบบเต็ม, น้ำผลไม้สูง ผลผลิตและความชื้นต่ำของตะกรันซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในน้ำผลไม้ ขั้นตอนการสกัดผักและผลไม้
เครื่องจักรที่จะเพิ่มในการผลิตน้ำสับปะรดเข้มข้น:
น้ำสับปะรด Emzmolysis Tank	สำหรับน้ำสับปะรดที่ใสและมีคุณภาพสูงนั้นขึ้นอยู่กับการใช้งาน การทำให้ใสสามารถทำได้โดยกลุ่มการบำบัดด้วยเอนไซม์ตามด้วยเครื่องกรองสุญญากาศหรือการกรองแบบอัลตราฟิลเตรชัน ทั้งสองระบบได้รับการออกแบบให้มีระดับความขุ่นที่ต่ำมาก รักษาคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส (สี รสชาติ กลิ่น ฯลฯ) ของแอปเปิ้ลสด
น้ำสับปะรด อัลตร้าฟิลเตอร์	อัลตราฟิลเตรชันเป็นเทคโนโลยีการแยกเมมเบรนด้วยแรงดัน ภายใต้ความกดดันบางอย่าง ตัวถูกละลายและตัวทำละลายโมเลกุลขนาดเล็กจะผ่านช่องเปิดของฟิล์มพิเศษ ในขณะที่โมเลกุลขนาดใหญ่จะออกจากด้านหนึ่งของเมมเบรน ด้วยวิธีนี้เนื้อหาของโมเลกุลขนาดใหญ่จะได้รับการทำให้บริสุทธิ์ อัลตราฟิลเตรชันเป็นเทคนิคการแยกเมมเบรนที่ใช้แรงดันในการแยกโมเลกุลขนาดใหญ่และขนาดเล็ก
น้ำสัปปะรด เครื่องระเหย	ใช้เครื่องระเหยฟิล์มตกเพื่อผลิตน้ำสับปะรดเข้มข้น 1. สามารถเลือกน้ำผลไม้เข้มข้นได้ เครื่องระเหยฟิล์มตกของเราเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตน้ำแครอทเข้มข้นถึงค่า BRIX ที่ตลาดต้องการ 2. เครื่องระเหยแบบหมุนเวียนบังคับ: ความเข้มข้นต่อเนื่องภายใต้สุญญากาศและอุณหภูมิต่ำ
น้ำสัปปะรด ฆ่าเชื้อและ การบรรจุปลอดเชื้อ	1. น้ำผลไม้เข้มข้นสามารถฆ่าเชื้อหรือพาสเจอไรซ์โดยเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อตามความต้องการเฉพาะของการใช้งาน 2. ในกรณีของการฆ่าเชื้อ ผลิตภัณฑ์สามารถบรรจุในถุงปลอดเชื้อในถังหรือในกล่องได้ด้วย Aseptic Filling Machine (กล่องกระดาษปลอดเชื้อ, ซองปลอดเชื้อ...) ในขณะที่สามารถบรรจุในถังหรือในของร้อนหรือแบบใดก็ได้ เครื่องบรรจุเย็น (แก้ว PET กระป๋อง และ BIB)