สายการผลิตแยมบลูเบอร์รี่

1. ภาพรวมโครงการ

2. ผลิตภัณฑ์บลูเบอร์รี่แปรรูปทั่วไป:

1).NFC น้ำบลูเบอร์รี่:

บลูเบอร์รี่ได้รับการขนานนามว่าเป็นสุดยอดอาหาร เต็มไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งทำให้เป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ผลิตเครื่องดื่มที่พัฒนาน้ำผลไม้และสมูทตี้จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ

น้ำบลูเบอร์รี่ NFC ผ่านกระบวนการแปรรูปเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จึงรักษาคุณค่าทางโภชนาการที่น่าประทับใจของผลไม้ไว้ได้มาก

2). บลูเบอร์รี่น้ำซุปข้น:

รักษาไม่เพียงแค่สีที่เข้มข้นและรสหวานฉ่ำของผลไม้เท่านั้น แต่ยังรักษาคุณประโยชน์ทางโภชนาการอันเลื่องลือของบลูเบอร์รี่อีกด้วย ทำให้น้ำซุปข้นเหมาะสำหรับผู้ผลิตอาหารที่ต้องการส่วนผสมสำหรับสมูทตี้ น้ำผลไม้ เบเกอรี่ และบาร์อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

3). น้ำบลูเบอร์รี่เข้มข้น:

เป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับผู้ผลิตน้ำผลไม้และสมูทตี้ โดยนำสัดส่วนของน้ำในผลไม้ออกเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์เข้มข้นที่ควบแน่นและมีปริมาณน้อยกว่าน้ำผลไม้ NFC ทั่วไปมาก

สมาธิจึงสามารถขนส่งและจัดเก็บได้ง่ายขึ้นและประหยัดค่าใช้จ่าย ก่อนที่จะนำกลับมาเข้มข้นตามปกติด้วยการผสมกับน้ำ

แม้จะผ่านกระบวนการเพิ่มเติมเมื่อเทียบกับ NFC หรือน้ำผลไม้สกัดเย็น บลูเบอร์รี่เข้มข้นยังคงรักษาคุณประโยชน์ทางโภชนาการของเบอร์รี่ไว้ได้มาก พร้อมกับรสชาติที่หวานเป็นเอกลักษณ์

3. การไหลของกระบวนการ:

4. คำอธิบายกระบวนการผลิตและตัวเลือก

การผลิตน้ำผลไม้ อาหารข้น เยื่อกระดาษ และน้ำซุปข้นต้องใช้สายการผลิตแยมบลูเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน ดังที่แสดงด้านล่าง

ขั้นแรกให้เก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่จะวิ่งผ่านเครื่องเป่าลม/เครื่องคัดเกรด ซึ่งจะเป่าเศษ (ใบไม้และแท่ง) ออก จากนั้นจึงวิ่งผ่านเครื่องคัดเกรด ซึ่งจะจับอะไรได้น้อยกว่าหนึ่งในสี่ของนิ้ว มีเข็มขัดเอียง อะไรก็ตามที่ม้วนได้และอะไรที่ไม่ม้วนก็จับใส่ภาชนะและกลายเป็นน้ำผลเบอร์รี่ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นผลเบอร์รี่ที่ดีอย่างสมบูรณ์และอาจติดอยู่ที่ลำต้น โดยทั่วไปจะมีกล่องหนึ่งสำหรับผลเบอร์รี่ขนาดเล็กและอีกกล่องหนึ่งสำหรับผลเบอร์รี่ปกติที่มีก้านอยู่ หลังกลายเป็นผลเบอร์รี่น้ำผลไม้

ในการทำน้ำผลไม้ ขั้นตอนต่อไปคือการกด ซึ่งสามารถทำได้โดยการบดแล้วกดหรือกดแบบไฮดรอลิก หลังจากนั้นน้ำผลไม้จะต้องได้รับความร้อนถึง 180 องศาเพื่อฆ่าเชื้อและบรรจุขวด นอกจากนี้ยังสามารถพาสเจอร์ไรส์ได้โดยไม่ต้องให้ความร้อน แต่นี่อาจไม่ใช่กระบวนการสำหรับน้ำผลไม้ที่คงตัวในชั้นวางเสมอไป มีความดันสูงด้วย

การพาสเจอร์ไรซ์ ณ จุดนี้ สามารถระบุน้ำผลไม้หรือนำไปปั่นกับน้ำผลไม้ชนิดอื่นได้ น้ำผลไม้ยังสามารถใส่ลงในภาชนะเพื่อแช่แข็งหรือเก็บไว้ น้ำผลไม้สามารถแช่แข็งได้

ตลอดไปตราบเท่าที่ยังมั่นคง

สำหรับความเข้มข้นน้ำผลไม้จะถูกทำให้ร้อนและลดลง สามารถอบแห้งแบบเยือกแข็งหรือใช้ความร้อนโดยตรงหรือรีเวิร์สออสโมซิสก็ได้

ในการแปรรูปผลเบอร์รี่เป็นเยื่อกระดาษ เครื่องบดคอลลอยด์เป็นอุปกรณ์ที่จะใช้ โรงสีอยู่ภายใต้แรงดันสูงและบดผลเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อละเอียด มันบดเมล็ดและผิวหนัง ผลเบอร์รี่จะต้องได้รับการฆ่าเชื้อก่อนหรือหลังผลเบอร์รี่ถูกแปรรูปเป็นเยื่อกระดาษเพื่อป้องกันเชื้อโรค สามารถทำได้โดยใช้อ่างคลอรีนสำหรับผลเบอร์รี่ก่อนที่จะแปรรูปเป็นเยื่อกระดาษหรือโดยการให้ความร้อนแก่เยื่อกระดาษในภายหลัง

5.รูปภาพเครื่องที่เกี่ยวข้อง:

6.คุณสมบัติ:

1. สายการผลิตแยมบลูเบอร์รี่โดยตรงสามารถใช้ในการแปรรูปผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายกัน เช่น บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่

2. สามารถแปรรูปได้ทั้งผลไม้สดและแช่แข็ง

3. มีระบบป้องกันไนโตรเจนเพื่อผลิตน้ำผลไม้คุณภาพสูงที่ให้ผลผลิตสูง ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน

4. วิธีการพาสเจอร์ไรส์สามารถรักษาสีและกลิ่นของผลไม้ดั้งเดิมไว้ได้

5.ผ่านเอนไซม์และอัลตราฟิลเตรชันเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ที่ใสสะอาด

6. สายทั้งหมดมีระดับอัตโนมัติสูงช่วยประหยัดพลังงานแรงงานได้อย่างน่าทึ่ง

7.ระบบ CIP ในตัวเพื่อให้ทำความสะอาดง่าย มีระบบ CIP กึ่งอัตโนมัติหรืออัตโนมัติทั้งหมด

8. ส่วนสัมผัสวัสดุของระบบทั้งหมดเป็นวัสดุสแตนเลส 304 ตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยด้านสุขอนามัยอาหารอย่างเต็มที่

7. ประวัติศาสตร์มุมมองไซต์โครงการ :

ป้ายกำกับยอดนิยม: สายการประมวลผลแยมบลูเบอร์รี่ จีน ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต โรงงาน ซื้อ ราคา ขาย ทำในประเทศจีน